Home About Browse Search
Svenska


Frukt- och grönsaksansvariga om svenska tomater

Tjärnemo, Heléne (2011). Frukt- och grönsaksansvariga om svenska tomater. Alnarp: (LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology, Sveriges lantbruksuniversitet. LTJ-fakultetens faktablad ; 2011:38
[Factsheet]

[img]
Preview
PDF
1MB

Abstract

I Tillväxt Trädgård-projektet ”Tomat med smak –
sortutveckling och marknadsanpassning” har frukt- och
grönsaksansvariga i tjugo butiker fått dela med sig
av sina erfarenheter av kvaliteten på svenska vanliga
runda lösviktstomater samt berätta om hanteringen
av tomater från lastkajen till tomatdisken. Målet med
projektet var att ta fram underlag för odlarnas beslut
om framtida sortutveckling och marknadsanpassning.
Resultat av projektets konsumentundersökning har
redovisats i tidigare faktablad (Fernqvist m fl. 2011).
Att ta del av de erfarenheter och synpunkter som
finns i detaljistledet utgjorde således viktig input till
detta större projekt. I detta faktablad ges en sammanfattning av intervjuerna med representanter i
butiksledet.

Authors/Creators:Tjärnemo, Heléne
Title:Frukt- och grönsaksansvariga om svenska tomater
Series/Journal:LTJ-fakultetens faktablad (11465736)
Year of publishing :2011
Number:2011:38
Number of Pages:4
Place of Publication:Alnarp
Publisher:Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
Associated Programs and Other Stakeholders:Z - SLU - Libray > Odla mera
Language:Swedish
Additional Information:Fakta från Tillväxt Trädgård
Publication Type:Factsheet
Full Text Status:Public
Agris subject categories.:E Economics, development, and rural sociology > E20 Organization, administration and management of agricultural enterprises or farms
Subjects:(A) Swedish standard research categories 2011 > 5 Social Sciences > 502 Economics and Business > Business Administration
Keywords:frukt- och grönsaksansvarig, tomater, svenska
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-e-1468
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-1468
ID Code:10452
Department:(LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology
Deposited By: Heléne Tjärnemo
Deposited On:17 May 2013 13:49
Metadata Last Modified:12 Feb 2016 12:13

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits