Home About Browse Search
Svenska


Inspel till en svensk livsmedelsstrategi

Rydhmer, Lotta (2014). Inspel till en svensk livsmedelsstrategi. Uppsala: (VH) > Dept. of Animal Breeding and Genetics, Sveriges lantbruksuniversitet.
[Report]

[img]
Preview
PDF
449kB

Abstract

Detta dokument är ett bidrag till arbetet med en svensk livsmedelsstrategi. Vi som skrivit texten är forskare verksamma i forskningsplattformen Framtidens lantbruk vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU. Dokumentet innehåller våra tankar om hur en livsmedelsstrategi kan arbetas fram och vad en livsmedelsstrategi kan innehålla. Vi lyfter fram följande ämnen: Människorna i lantbruket, livsmedelsindustrin, handeln, landsbygdsutveckling, svensk livsmedelsproduktions konkurrenskraft, miljön och klimatet (markanvändning, konsumtionens betydelse för miljön, biologisk mångfald, giftfri miljö, ekologisk produktion, kretslopp, bioenergi) djurhälsa och djurvälfärd, smak och andra kvalitetsegenskaper, matintresse, konsumtionsvanor och folkhälsa, livsmedelspriser, livsmedelssäkerhet, självförsörjning och beredskap, global livsmedelsförsörjning, utbildning och forskning. Vi ger exempel på målkonflikter som är relevanta för en nationell livsmedelsstrategi. Avslutningsvis diskuterar vi Sveriges ansvar för den globala livsmedelsförsörjningen i framtiden.

Authors/Creators:Rydhmer, Lotta
Title:Inspel till en svensk livsmedelsstrategi
Year of publishing :2014
Number of Pages:26
Place of Publication:Uppsala
Publisher:Framtidens lantbruk - djur, växter och markanvändning, Sveriges lantbruksuniversitet
ISBN for printed version:978-91-576-9267-2
Language:Swedish
Publication Type:Report
Article category:Other scientific
Full Text Status:Public
Agris subject categories.:D Administration and legislation > D10 Public administration
Q Food science > Q01 Food science and technology
Subjects:(A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Food Science
Agrovoc terms:foods, sweden
Keywords:livsmedel, strategi, sverige
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2465
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2465
ID Code:11948
Faculty:VH - Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science
Department:(VH) > Dept. of Animal Breeding and Genetics
Deposited By: SLUpub Connector
Deposited On:27 Feb 2015 07:23
Metadata Last Modified:27 Feb 2016 21:19

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits