Home About Browse Search
Svenska


Fakta om musttillverkning: krossning

om krossning av frukt vid musttillverkning

Hagström, Gun and Rumpunen, Kimmo (2015). Fakta om musttillverkning: krossning. Balsgård: (LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101), Sveriges lantbruksuniversitet.
[Factsheet]

[img]
Preview
PDF
1MB

Abstract

Det finns många olika sätt och olika typer av utrustning som kan användas för att förbereda och sönderdela frukten inför pressning. Här finner du information om lämplig utrustning och vad du måste tänka på vid hantering och krossning av äpple.

Authors/Creators:Hagström, Gun and Rumpunen, Kimmo
Title:Fakta om musttillverkning: krossning
Subtitle:om krossning av frukt vid musttillverkning
Year of publishing :2015
Number of Pages:2
Place of Publication:Balsgård
Publisher:Centrum för innovativa drycker, Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
Associated Programs and Other Stakeholders:Z - SLU - Libray > Odla mera
Language:Swedish
Publication Type:Factsheet
Article category:Other scientific
Full Text Status:Public
Agris subject categories.:F Plant production > F01 Crop husbandry
Q Food science > Q01 Food science and technology
Q Food science > Q02 Food processing and preservation
Subjects:(A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Horticulture
(A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Food Science
Agrovoc terms:apples, fruit musts, equipment
Keywords:musttillverkning, utrustning
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2797
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2797
ID Code:12449
Faculty:LTV - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap
Department:(LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101)
External funders:Länsstyrelsen Skåne
Deposited By: SLUpub Connector
Deposited On:23 Jul 2015 11:09
Metadata Last Modified:21 Oct 2015 14:02

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits