Home About Browse Search
Svenska


Fakta om musttillverkning: pressning

om pressning av frukt vid musttillverkning

Hagström, Gun and Rumpunen, Kimmo (2015). Fakta om musttillverkning: pressning. Balsgård: (LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101), Sveriges lantbruksuniversitet.
[Factsheet]

[img]
Preview
PDF
1MB

Abstract

Det finns flera olika typer av utrustningar som kan användas för att pressa must ur frukt. Vilken utrustning som är mest relevant beror både på vilken typ av must som ska tillverkas och vilka volymer frukt som ska pressas. Här finner du information om lämplig utrustning och vad du måste tänka på vid pressning av äpple till äpplemust.

Authors/Creators:Hagström, Gun and Rumpunen, Kimmo
Title:Fakta om musttillverkning: pressning
Subtitle:om pressning av frukt vid musttillverkning
Year of publishing :2015
Number of Pages:2
Place of Publication:Balsgård
Publisher:Centrum för innovativa drycker, Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
Associated Programs and Other Stakeholders:Z - SLU - Libray > Odla mera
Language:Swedish
Publication Type:Factsheet
Article category:Other scientific
Full Text Status:Public
Agris subject categories.:F Plant production > F01 Crop husbandry
Q Food science > Q01 Food science and technology
Q Food science > Q02 Food processing and preservation
Subjects:(A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Horticulture
(A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Food Science
Agrovoc terms:apples, fruit musts, equipment, processing
Keywords:vattenpress, packpress, bältpress, bandpress
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2806
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2806
ID Code:12452
Faculty:LTV - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap
Department:(LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101)
External funders:Länsstyrelsen Skåne
Deposited By: SLUpub Connector
Deposited On:24 Jul 2015 11:15
Metadata Last Modified:22 Feb 2016 07:06

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits