Tahir, Ibrahim
(2017).
Kvalitet och lagring av frukt.
Alnarp:
(LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101), Sveriges lantbruksuniversitet.
LTV-fakultetens faktablad
; 2017:17
[Factsheet]
|
PDF
1MB |
Abstract
Modern svensk yrkesodling av frukt har, under senare år, blivit allt mer undertryckt av konkurrensen med importerad frukt, vilket har resulterat i ojämn och ofta dålig lönsamhet. För att stärka konkurrenskraften för svensk frukt och erbjuda konsumenter unika produkter, måste fruktkvaliteten bevaras och efterskördförluster minimeras genom vidareutveckling av lagringsteknologin och fastställning av optimal mognadsnivå för varje enskild sort. Dessutom bör kompetensen hos fruktodlare höjas, särskilt avseende fruktens utveckling och kvalitetsförsämring
| Authors/Creators: | Tahir, Ibrahim |
|---|---|
| Title: | Kvalitet och lagring av frukt |
| Series/Journal: | LTV-fakultetens faktablad (BIB14970973) |
| Year of publishing : | 2017 |
| Number: | 2017:17 |
| Number of Pages: | 4 |
| Place of Publication: | Alnarp |
| Publisher: | Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet |
| Associated Programs and Other Stakeholders: | Z - SLU - Libray > Odla mera |
| Language: | Swedish |
| Additional Information: | Fakta från Tillväxt Trädgård |
| Publication Type: | Factsheet |
| Article category: | Popular |
| Full Text Status: | Public |
| Agris subject categories.: | J Handling, transport, storage and protection of agricultural products > J11 Handling, transport, storage and protection of plant products |
| Subjects: | (A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Horticulture |
| Agrovoc terms: | fruit crops, storage, postharvest decay, quality control |
| Keywords: | fruktkvalitet, fruktsorter, lagringsteknologi, mognadsprocess, lagringspotential, kvalitetskontroll |
| URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-e-4456 |
| Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-4456 |
| ID Code: | 14683 |
| Faculty: | LTV - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap |
| Department: | (LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101) |
| Deposited By: | SLUpub Connector |
| Deposited On: | 07 Nov 2017 15:17 |
| Metadata Last Modified: | 08 Nov 2017 05:02 |
Repository Staff Only: item control page
Relations
Relations