Nilsson, Jerker
(2018).
Handeln styr prisutvecklingen på livsmedel.
Lantbrukets affärer. 2018
, 47-47
[Journal article]
![]() |
PDF (Publicerad här med tillstånd från förlaget.)
- Published Version
66kB |
Abstract
Det talas ofta om att lantbrukarnas avräkningspriser utvecklas annorlunda än livsmedelsindustrins priser, liksom de priser som konsumenterna betalar i butikerna. Det förhållandet att priserna i de tre leden utvecklas på olika sätt har behandlats i en krönika i Lantbrukets Affärer 2011, nummer 12. En ny studie, som ännu inte är publicerad, går ett snäpp vidare och kartlägger orsakssambanden mellan prisförändringarna i kedjans olika led. Författaren är grek, men studien bygger på data från den finska livsmedelssektorn, som ju har så pass stora likheter med den svenska att resultaten troligen är överförbara. I båda länderna kännetecknas de olika leden av förädlingskedjan av maktkoncentration. Dagligvaruhandeln i Finland är faktiskt ännu starkare. Två butikskedjor har en sammanlagd marknadsandel på över åttio procent.
Authors/Creators: | Nilsson, Jerker |
---|---|
Title: | Handeln styr prisutvecklingen på livsmedel |
Series/Journal: | Lantbrukets affärer (1404-6679) |
Year of publishing : | 2018 |
Volume: | 2018 |
Page range: | 47-47 |
Number of Pages: | 1 |
Publisher: | Tejarps förlag |
ISSN: | 1404-6679 |
Language: | Swedish |
Publication Type: | Journal article |
Refereed: | No |
Article category: | Popular |
Version: | Published version |
Full Text Status: | Public |
Subjects: | (A) Swedish standard research categories 2011 > 5 Social Sciences > 502 Economics and Business > Business Administration |
Keywords: | livmedel, prisutveckling, köttprodukter, mejeriprodukter, ägg |
URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-e-5299 |
Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-5299 |
ID Code: | 15970 |
Faculty: | NJ - Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap |
Department: | (NL, NJ) > Dept. of Economics |
Deposited By: | SLUpub Connector |
Deposited On: | 14 Mar 2019 09:29 |
Metadata Last Modified: | 14 Mar 2019 09:29 |
Repository Staff Only: item control page