Home About Browse Search
Svenska


Handeln styr prisutvecklingen på livsmedel

Nilsson, Jerker (2018). Handeln styr prisutvecklingen på livsmedel. Lantbrukets affärer. 2018 , 47-47
[Journal article]

[img] PDF (Publicerad här med tillstånd från förlaget.) - Published Version
66kB

Abstract

Det talas ofta om att lantbrukarnas avräkningspriser utvecklas annorlunda än livsmedelsindustrins priser, liksom de priser som konsumenterna betalar i butikerna. Det förhållandet att priserna i de tre leden utvecklas på olika sätt har behandlats i en krönika i Lantbrukets Affärer 2011, nummer 12. En ny studie, som ännu inte är publicerad, går ett snäpp vidare och kartlägger orsakssambanden mellan prisförändringarna i kedjans olika led. Författaren är grek, men studien bygger på data från den finska livsmedelssektorn, som ju har så pass stora likheter med den svenska att resultaten troligen är överförbara. I båda länderna kännetecknas de olika leden av förädlingskedjan av maktkoncentration. Dagligvaruhandeln i Finland är faktiskt ännu starkare. Två butikskedjor har en sammanlagd marknadsandel på över åttio procent.

Authors/Creators:Nilsson, Jerker
Title:Handeln styr prisutvecklingen på livsmedel
Series/Journal:Lantbrukets affärer (1404-6679)
Year of publishing :2018
Volume:2018
Page range:47-47
Number of Pages:1
Publisher:Tejarps förlag
ISSN:1404-6679
Language:Swedish
Publication Type:Journal article
Refereed:No
Article category:Popular
Version:Published version
Full Text Status:Public
Subjects:(A) Swedish standard research categories 2011 > 5 Social Sciences > 502 Economics and Business > Business Administration
Keywords:livmedel, prisutveckling, köttprodukter, mejeriprodukter, ägg
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-e-5299
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-5299
ID Code:15970
Faculty:NJ - Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
Department:(NL, NJ) > Dept. of Economics
Deposited By: SLUpub Connector
Deposited On:14 Mar 2019 09:29
Metadata Last Modified:14 Mar 2019 09:29

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits