Abstract

En ökad efterfrågan på lokalt producerade gröna proteiner kräver en ökad avkastning per hektar eller en utökad användning av grön biomassa. Detta projekt fokuserar på möjligheten att utvinna proteiner ur mellangrödor för potentiell användning som livsmedel eller foder.

Published in

LTV-fakultetens faktablad
2021, number: 2021:12
Publisher: Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU Authors

• Persson Hovmalm, Helena

  • Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Prade, Thomas

  • Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

Sustainable Development Goals

Take urgent action to combat climate change and its impacts
Build resilient infrastructure, promote inclusive and sustainable industrialization and foster innovation
Ensure sustainable consumption and production patterns


UKÄ Subject classification

Agricultural Science


Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/115919