ett projekt inom Tillväxt Trädgård
Spendrup, Lena
(2009).
Potatisens smakord.
Alnarp:
(LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology (until 2020), Sveriges lantbruksuniversitet.
LTJ-fakultetens faktablad
; 2009:18
[Factsheet]
![]() |
PDF
304kB |
Abstract
Vad smakar potatisen? För att ta reda på det anordnades under våren 2009 två kurser i just ämnet potatisens smakord. Kursdeltagarna smakade och luktade sig igenom ett stort antal potatissorter, men inte för att avgöra om det smakade gott eller inte – att potatis är gott var snarare en utgångspunkt för projektet. Den stora frågan var istället vad potatisen smakade. Till sin hjälp hade de bland annat paprika, lakrits och konservärta.
Authors/Creators: | Spendrup, Lena |
---|---|
Title: | Potatisens smakord |
Subtitle: | ett projekt inom Tillväxt Trädgård |
Series Name/Journal: | LTJ-fakultetens faktablad |
Year of publishing : | 2009 |
Number: | 2009:18 |
Number of Pages: | 4 |
Place of Publication: | Alnarp |
Publisher: | Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet |
Language: | Swedish |
Additional Information: | Fakta från Tillväxt Trädgård |
Publication Type: | Factsheet |
Full Text Status: | Public |
Subjects: | Obsolete subject words > FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING > Product science > Food science |
Keywords: | potatissorter, smakprovningar |
URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-5-99 |
Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-5-99 |
ID Code: | 4583 |
Department: | (LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology (until 2020) |
Deposited By: | Lennart Wiborgh |
Deposited On: | 16 Mar 2010 00:00 |
Metadata Last Modified: | 30 Mar 2015 09:23 |
Repository Staff Only: item control page