Home About Browse Search
Svenska


Potatisens smakord

ett projekt inom Tillväxt Trädgård

Spendrup, Lena (2009). Potatisens smakord. Alnarp: (LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology, Sveriges lantbruksuniversitet. LTJ-fakultetens faktablad ; 2009:18
[Factsheet]

[img]
Preview
PDF
304kB

Abstract

Vad smakar potatisen? För att ta reda på det anordnades under våren 2009 två kurser i just ämnet potatisens smakord. Kursdeltagarna smakade och luktade sig igenom ett stort antal potatissorter, men inte för att avgöra om det smakade gott eller inte – att potatis är gott var snarare en utgångspunkt för projektet. Den stora frågan var istället vad potatisen smakade. Till sin hjälp hade de bland annat paprika, lakrits och konservärta.

Authors/Creators:Spendrup, Lena
Title:Potatisens smakord
Subtitle:ett projekt inom Tillväxt Trädgård
Series/Journal:LTJ-fakultetens faktablad (11465736)
Year of publishing :2009
Number:2009:18
Number of Pages:4
Place of Publication:Alnarp
Publisher:Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
Language:Swedish
Additional Information:Fakta från Tillväxt Trädgård
Publication Type:Factsheet
Full Text Status:Public
Subjects:Obsolete subject words > FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING > Product science > Food science
Keywords:potatissorter, smakprovningar
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-5-99
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-5-99
ID Code:4583
Department:(LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology
Deposited By: Lennart Wiborgh
Deposited On:16 Mar 2010 00:00
Metadata Last Modified:30 Mar 2015 09:23

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits