Ekelund Axelson, Lena and Persson, Katarina
(2012).
Konsumenter om klimat, mat och klimatmärkning.
Alnarp:
(LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology (until 2020), Sveriges lantbruksuniversitet.
LTJ-fakultetens faktablad
; 2012:29
[Factsheet]
![]() |
PDF
601kB |
Abstract
Intresset för hur maten framställs, vilka miljöeffekter den orsakar och varifrån den kommer är ett stort hos konsumenterna. Inte minst klimatfrågen är en miljöfråga som engagerar. En mängd olika märkningar och varumärken på marknaden försöker underlätta konsumentens val. I denna studie specialstuderas konsumenternas inställning till klimat, mat och klimatmärkning. Genom undersökningen ville vi få en bild av hur man ser på klimatfrågan och hur konsumenter försöker lösa frågan genom sina val av livsmedel. Som konsument tycker man att en klimatmärkning av livsmedel vore bra. Svenskt Sigill och KRAV är kända men har mycket att arbeta för när det gäller att kommunicera vad märkningarna står för och Carbon Footprint är tämligen okänd. Tre av fyra av de 184 konsumenterna ansåg att man bör ändra på sina matvanor för att bromsa klimatförändringen; framförallt genom att köpa mer närproducerad mat, köpa mat efter säsong och undvika att slänga mat.
Authors/Creators: | Ekelund Axelson, Lena and Persson, Katarina |
---|---|
Title: | Konsumenter om klimat, mat och klimatmärkning |
Series Name/Journal: | LTJ-fakultetens faktablad |
Year of publishing : | 2012 |
Number: | 2012:29 |
Number of Pages: | 4 |
Place of Publication: | Alnarp |
Publisher: | Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet |
Associated Programs and Other Stakeholders: | SLU/LTJ - Partnership Alnarp Z - SLU - Library > Odla mera |
Language: | Swedish |
Additional Information: | Fakta från Parnerskap Alnarp. - Nedladdning av posten som tidigare fanns som en dubblett i Epsilon: 424 (dubbletten publicerades 15 augusti 2013 och togs bort 2 juni 2015) |
Publication Type: | Factsheet |
Full Text Status: | Public |
Agris subject categories.: | E Economics, development, and rural sociology > E70 Trade, marketing and distribution |
Subjects: | Obsolete subject words > SOCIAL SCIENCES > Business and economics > Business studies Obsolete subject words > FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING > Plant production > Horticulture |
Agrovoc terms: | vegetables, consumer survey, product labelling, labelling control, climatic change |
Keywords: | Klimatmärkning, Konsumentundersökning, Grönsaker |
URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-e-829 |
Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-829 |
ID Code: | 9377 |
Faculty: | LTJ - Faculty of Landscape Planning, Horticulture and Agricultural Science (until 2013) |
Department: | (LTJ, LTV) > Department of Work Science, Business Economics, and Environmental Psychology (until 2020) |
Deposited By: | Lena Ekelund |
Deposited On: | 15 Jan 2013 15:04 |
Metadata Last Modified: | 16 Oct 2015 04:00 |
Repository Staff Only: item control page