Rumpunen, Kimmo and Rosander, Ulla and Olsson, Viktoria and Sepp, Hanna and Olsson, Torben and Rosander, Pia and Nilsson, Annika
(2015).
Smoothie kan förbättra uppmärksamheten hos skolbarn!
Alnarp:
(LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101), Sveriges lantbruksuniversitet.
LTV-fakultetens faktablad
; 2015:13
[Factsheet]
![]() |
PDF
903kB |
Abstract
Kan en dryck i form av en konceptuell skånsk "smart smoothie", serverad före lunch, dämpa hunger och förbättra uppmärksamhet hos skolbarn? Detta var huvudfrågeställningarna i detta pilotprojekt som omfattade såväl produktutveckling och tillverkning som interventionsstudie och enkätundersökningar.
Authors/Creators: | Rumpunen, Kimmo and Rosander, Ulla and Olsson, Viktoria and Sepp, Hanna and Olsson, Torben and Rosander, Pia and Nilsson, Annika |
---|---|
Title: | Smoothie kan förbättra uppmärksamheten hos skolbarn! |
Series Name/Journal: | LTV-fakultetens faktablad |
Year of publishing : | 13 April 2015 |
Depositing date: | 13 April 2015 |
Number: | 2015:13 |
Number of Pages: | 4 |
Place of Publication: | Alnarp |
Publisher: | Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet |
Associated Programs and Other Stakeholders: | SLU - Research Areas for the Future > Future Agriculture (until Jan 2017) Z - SLU - Library > Odla mera |
Language: | Swedish |
Publication Type: | Factsheet |
Full Text Status: | Public |
Agris subject categories.: | Q Food science > Q01 Food science and technology S Human nutrition > S01 Human nutrition - General aspects |
Subjects: | (A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Horticulture (A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Food Science |
Agrovoc terms: | fruits, vegetables, production, children, evaluation, nutritive value, feeding habits, sweden |
Keywords: | Frukt, Bär, Dryck, Grönsaker, Kognition, Smoothie, skolbarn |
URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2568 |
Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2568 |
ID Code: | 12102 |
Faculty: | LTV - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap |
Department: | (LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101) |
External funders: | European Commission - Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling |
Deposited By: | Dr Kimmo Rumpunen |
Deposited On: | 15 Apr 2015 08:01 |
Metadata Last Modified: | 14 Jun 2021 11:21 |
Repository Staff Only: item control page