Rumpunen, Kimmo and Rosander, Ulla and Olsson, Viktoria and Sepp, Hanna and Olsson, Torben and Rosander, Pia and Nilsson, Annika
(2015).
Smoothie kan förbättra uppmärksamheten hos skolbarn!
Alnarp:
(LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101), Sveriges lantbruksuniversitet.
LTV-fakultetens faktablad
; 2015:13
[Factsheet]
|
PDF
903kB |
Abstract
Kan en dryck i form av en konceptuell skånsk "smart smoothie", serverad före lunch, dämpa hunger och förbättra uppmärksamhet hos skolbarn? Detta var huvudfrågeställningarna i detta pilotprojekt som omfattade såväl produktutveckling och tillverkning som interventionsstudie och enkätundersökningar.
| Authors/Creators: | Rumpunen, Kimmo and Rosander, Ulla and Olsson, Viktoria and Sepp, Hanna and Olsson, Torben and Rosander, Pia and Nilsson, Annika |
|---|---|
| Title: | Smoothie kan förbättra uppmärksamheten hos skolbarn! |
| Series/Journal: | LTV-fakultetens faktablad (BIB14970973) |
| Year of publishing : | 13 April 2015 |
| Depositing date: | 13 April 2015 |
| Number: | 2015:13 |
| Number of Pages: | 4 |
| Place of Publication: | Alnarp |
| Publisher: | Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet |
| Associated Programs and Other Stakeholders: | SLU - Research Areas for the Future > Future Agriculture Z - SLU - Libray > Odla mera |
| Language: | Swedish |
| Publication Type: | Factsheet |
| Full Text Status: | Public |
| Agris subject categories.: | Q Food science > Q01 Food science and technology S Human nutrition > S01 Human nutrition - General aspects |
| Subjects: | (A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Horticulture (A) Swedish standard research categories 2011 > 4 Agricultural Sciences > 401 Agricultural, Forestry and Fisheries > Food Science |
| Agrovoc terms: | fruits, vegetables, production, children, evaluation, nutritive value, feeding habits, sweden |
| Keywords: | Frukt, Bär, Dryck, Grönsaker, Kognition, Smoothie, skolbarn |
| URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2568 |
| Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-e-2568 |
| ID Code: | 12102 |
| Faculty: | LTV - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap |
| Department: | (LTJ, LTV) > Department of Plant Breeding (from 130101) |
| External funders: | European Commission - Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling |
| Deposited By: | Dr Kimmo Rumpunen |
| Deposited On: | 15 Apr 2015 08:01 |
| Metadata Last Modified: | 21 Oct 2015 14:02 |
Repository Staff Only: item control page
Relations
Relations