Rumpunen, Kimmo
- Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
Factsheet2015Open access
Hagström, Gun; Rumpunen, Kimmo
Det finns många olika sätt och olika typer av utrustning som kan användas för att förbereda och sönderdela frukten inför pressning. Här finner du information om lämplig utrustning och vad du måste tänka på vid hantering och krossning av äpple.
Publisher: Centrum för innovativa drycker, Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
Horticulture
Food Science
https://res.slu.se/id/publ/67605